Spezzatrice volumetrica per panettoni e pandoro

La spezzatrice volumetrica per pandoro e panettone è la macchina ideale per panifici, pasticcerie e industrie dolciarie per la produzione di pane, Pandoro e Panettone.

La spezzatrice volumetrica MF ITALY è adatta a porzionare vari tipi di impasto: morbido, lievitato e ricco di grassi. 

Il suo funzionamento idraulico a circuito chiuso, con scambiatore di calore, consente di regolare la pressata secondo il tipo di impasto utilizzato. 

La massima velocità di produzione con i due pistoni per la doppia pezzatura è di 25/27 battute al minuto (che equivalgono a 3000-3240 pezzi orari). 
La velocità di produzione è regolabile direttamente dal pannello di controllo. 
La tramoggia con capacità di circa 200 Kg. è teflonata internamente.
I teli di uscita per il trasporto della pasta sono in PLS, completi di raschiatori, e hanno la velocità regolabile. 
Su richiesta (optional) può essere fornita con variatore elettronico del peso e conta pezzi.

L'ultimo nostro modello di spezzatrice volumetrica (SPV/P4) è nato dall’esigenza di una produzione più elevata, pur mantenendo intatte le caratteristiche del mod. SPV/P. 
Anche questa spezzatrice non maltratta né stressa l’impasto, anche se con lunga lievitazione. 
Costruita con telaio tubolare in acciaio, è dotata di ruote per una facile movimentazione. 
La macchina non necessita di smontaggi meccanici per la pulizia né di lubrificazione interna, permettendo quindi una notevole riduzione dei costi di manodopera e di consumo d’olio. 

Questa la dotazione standard della spezzatrice volumetrica mod. SPV/P4:

• carter acciaio inox
• touch screen di comando
• regolazione elettronica del peso
• ricette memorizzabili con autoposizionamento del peso e della velocità
• tramoggia con capacità di 250 Kg di pasta, tefl onata internamente

Dati tecnici spezzatrice volumetrica mod. SPV/P:
- pezzature singole: 300 - 2.400 g.
- pezzature doppie: 200- 1.250 g.
- produzione max: 1.600 - 3.000 pz/h.
- dimensioni: 1.200 x 1.650 x 1.850 (L / P / H mm.)
- massa: 550 Kg.
- potenza: 4 - 5,5 Kw

Dati tecnici spezzatrice volumetrica mod. SPV/P4:
- pezzature singole: 300 - 2.500 g.
- pezzature doppie: 200- 1.250 g.
- produzione max: 1.600 - 5.000 pz/h.
- dimensioni: 2.000 x 1.700 x 1.850 (L / P / H mm.)
- massa: 1.200 Kg.
- potenza: 5,5 Kw